É perfeita para amantes de receitas de peixe, mas garanto que o é também para quem não o aprecie particularmente. Penso até que pode "converter os mais teimosos".
Experimente e diga lá se não é verdade. Até o meu Tomás repetiu!
Ingredientes:
2 chávenas de pão ralado*
1/2 chávena de queijo parmesão ralado
1 c. sopa de salsa picada
1 c. sopa de manjericão picado
3 dentes de alho
pimenta qb
azeite qb
4 lombos de pescada
3 cenouras
1 chávena de feijão verde
ervas da provence
paprica qb
Passo a passo faz-se assim
Num tacho coza as cenouras e o feijoada verde. Escorra. misture os legumes com as ervas aromáticas, os dentes de alho picados, a paprica e regue com azeite.
Numa tigela prepare a cobertura: misture o pão ralado, o queijo parmesão, a salsa, o manjericão, a pimenta e o azeite. Misture bem.
Disponha os lombos sobre uma travessa que possa ir ao forno, distribua os legumes em seu redor e cubra o peixe com a mistura anterior.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Mesas leves e felizes!
Beijinhos,
Mafalda
Segue o meu instagram - https://www.instagram.com/mafaldavilas/
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