Bolo saudável de banana e chocolate na caneca

Nos dias em que a minha filha Margarida esteve com varicela, o seu apetite não era muito.
É muito difícil para uma mãe ou para um pai, ver os filhos a comer pouco... Procurei inovar nas minhas receitas para que fossem apelativas ao olhar da Margarida. Mas nem sempre tive sucesso.
Decidi então dar-lhe um miminho ao lanche para que se alimentasse com algo. Optei por este bolo na caneca.



Ingredientes

1 ovo
1 banana madura
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Compota de morango qb
Canela qb
Óleo para untar

Passo a passo faz-se assim

Coloque todos os ingredientes no copo da varinha mágica e processe até que a massa fique homogénea.
Verta o preparado para a caneca previamente untada.
Leve ao microondas por 1 minuto na potencia máxima.

Ficou bom e a Margarida lá comeu. :)
Bom proveito.
Mafalda

Maçã com muesli de chocolate bio

Com a chegada dos dias curtos e mais frescos apetece-me maçãs assadas com canela, quase a anunciar a chegada do Natal. Mas para não ser simplesmente maçãs assadas (que são ótimas mesmo assim) acrescentei aqui umas ideias que também vos podem agradar. Um doce que nos permite pecar mais que uma vez! 



Ingredientes

3 maçãs reineta
3 colheres de chá de açúcar amarelo  
1 colher de chá de canela 
1/2 chávena de água
Muesli de chocolate bio (eu comprei no Lidl) 

Passo a passo faz-se assim
👩🏼‍🍳Num recipiente que possa ir ao microondas disponha as maçãs descascadas, descaroçadas e partidas em cubos. 

👩🏼‍🍳Cubra com o açúcar e a canela com a ajuda de uma peneira ou coador. 

👩🏼‍🍳Regue com água. 

👩🏼‍🍳Leve ao MO na potência máxima por 4 minutos. Verifique a cozedura. Caso necessite repita por mais uns segundos. 

👩🏼‍🍳No momento de servir (ainda quente) polvilhe com o muesli. 

Partilhe e delicie-se.