Desta vez, para a Margarida levar para o lanche da escola, escolhi uns queques sem açúcar branco, e com fruta. Espero que gostem para vocês ou os vossos pequenos.
Ingredientes
2 ovos M
100g de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel
1 dl de azeite
150g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
100g de flocos de aveia
1,5 dl de leite
3 pêras rocha grandes ou 4 pequenas
Açúcar em pó para polvilhar
Passo a passo faz-se assim
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça misture a farinha, os flocos, o fermento e a canela em pó.
Numa outra taça bata os ovos com o açúcar e o mel. Bata tudo até se formar um creme fofo. Adicione o azeite.
Agora, alternadamente, envolva (com a ajuda da colher de pau) a mistura da farinha e o leite no preparado dos ovos. Faça-o com movimentos de cima para baixo com cuidado.
Distribua este preparado por forminhas de silicone (caso não tenha, distribua pelas formas de metal previamente untadas e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno cerca de 30 minutos. Depois de frios polvilhe com açúcar em pó.
Para lanches felizes.
Mafalda.
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