segunda-feira, 22 de janeiro de 2018

Creme de atum e cenoura em empada de pão

Esta receita é ótima! Inventei porque me esqueci de tirar peixe do congelador para fazer o jantar e precisava de algo express. Olhei para os pães que estavam na banca de um rasgo inventei o recheio!
Espero que gostem!

Ingredientes 

2 latas de atum ao natural
2 cenouras
2 iogurtes naturais sem açúcar
1/2 cebola
Azeite
Alho em pó qb
Salsa qb
6 pães de centeio




Passo a passo faz-se assim:

 Comece por fazer o creme:

Aloure a cebola em azeite, acrescente as cenouras raladas e o alho em pó. Deixe cozinhar 5 minutos.
Acrescente o atum escorrido e os iogurtes. Envolva tudo com cuidado.
Tempere com a salsa e o sal. Deixe apurar.

Prepare agora os pães:
Corte em ambos os lados, as pontas laterais do pão. A partir de um dos lados retire o miolo do pão sem perfurar o outro.
Repita o processo para os restantes pães.

Coloque os pães sobre um pirex com as aberturas viradas para cima.

Agora vamos montar esta delícia! 😊
Com a ajuda de uma colher encha cada pão com o creme e polvilhe com queijo mozarela e coloque a ponta do pão em cima como se fosse um chapéu. Repita para os restantes pães.

Leve ao forno a dourar por cerca de 10 minutos. *

*eu fiz na actifry no tabuleiro inferior por 10 minutos.

Sirva acompanhado com batatas fritas meio sal ou caseiras. Uma salada nos dias mais quentes (como eu anseio por eles...) também fica delicioso!

Vão ver... É mesmo para mesas felizes! 😄



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