Strogonoff cor de rosa

Cor de rosa, a minha cor favorita! Quem não fica bem de cor de rosa? E porque não juntá-la na comida?

Estava eu a fazer o famoso strogonoff quando me lembrei que podia mudar qualquer coisa nesta receita. Eis senão quando me lembro do meu adorado “cor de rosa”! 

20g azeite 

1 cebola pequena 

1 embalagem de tiras de peito de frango

200ml de natas (eu usei light)

1 tomate maduro

1 colher de sopa de ketchup

100g de cogumelos laminados 

Sumo de limão qb

Alho picado qb

Sal qb 

Passo a passo faz-se assim

Tempere as tiras de frango com sal, limão e alho. Deixe apurar.

 

Comece por picar finamente a cebola e leve a refogar no azeite.

 

Quando a cebola estiver transparente acrescente as tiras de frango. Deixe ganhar cor.

 

A parte, pique muito bem o tomate, numa picadora. Misture as natas e a colher de ketchup. 

Baixe a temperatura do refugado e acrescente as natas.

Quando estiver cozinhado retire e sirva com arroz branco.