Noodles com salmão e curgete

Queria uma receita rápida para o jantar de hoje, então lembrei-me de um ingrediente que só necessita de 4 minutos para ser cozido - Noodles!
Como hoje era dia de comer peixe ao jantar arrisquei juntar-lhe o salmão e a curgete.
Pessoalmente, não aprecio o sabor do salmão simples. Sou como as crianças, tenho de o mascarar com outros sabores para o comer com prazer.

Segue então a receita que idealizei para hoje.

Noodles com salmão e curgete

Ingredientes para 2 pessoas*

Azeite
2 postas de salmão
1 curgete
100g de noodles (eu usei com ovos)
Sal q.b.
alho em pó q.b.

Num tacho largo coloque um fio de azeite a aquecer. Quando atingir a temperatura adicione a curgete descascada e cortada aos cubos. tempere de sal e alho em pó. Deixe alourar por 5 minutos. 
Entretanto, corte também as postas de salmão em cubos e junte ao refogado anterior. Deixe cozinhar.
Num tacho à parte coloque os noodles a cozer em água abundante temperada de sal.
Quando estiver pronto, escorra a água de cozedura e junte os noodles àquele refogado. Misture os ingredientes com cuidado.

Está pronto. Delicie-se.

*Aqui em casa somos 4, dois adultos e duas crianças. A receita foi suficiente.